En hiver, notre chef Roman Crkon vous enchantera avec ses menus gourmands créatifs et surprenants et ses 15 points Gault Millau. Un feu d’artifice gustatif pour le palais et les sens vous attend.
Notre menu gourmet à 6 plats, qui change tous les jours, répond à tous vos souhaits. Vous pouvez également combler votre petite faim avec des plats individuels du menu. Nous répondons volontiers aux souhaits des personnes allergiques et végétariennes.
Nous serons ravis de vous accueillir dans notre Oasis de sérénité hivernale.
Nos menus plaisirs des fêtes
Menus | Carte des vins
Restaurant
Avec son mobilier original des années 30, composé de tables et de chaises de Horgen-Glarus, le restaurant fait penser à une brasserie française. Simple, essentiel, avec beaucoup de charme et de bon goût. On y mange et on y boit exactement de la même manière. On y rit, on y fait la fête, on s’y amuse et tout le monde est le bienvenu.
Cave du rocher
Les véritables trésors du Grimsel Hospiz se trouvent dans sa cave. Plus précisément, dans la fameuse cave du rocher qui, avec son ambiance unique, se révèle être un véritable trésor vinicole. Plus de 300 vins différents y sont stockés, dont beaucoup proviennent des vignobles ensoleillés du Valais voisin. Toutes ces bouteilles n’attendent que d’être réveillées, débouchées et dégustées, de préférence lors d’un apéritif amusant avec une fine tarte flambée pour les accompagner.
Philosophie de la cuisine
En hiver, Roman Crkon cuisine pour nos hôtes dans l'Oasis de sérénité.
Contact et accès à l'oasis de paix
L’Hôtel Alpin Historique Grimsel Hospiz est situé sur la route du Col de Grimsel, en bordure de l’Oberland bernois. Pendant la saison d’hiver, vous ferez l’expérience d’une arrivée guidée et aventureuse à travers le paysage hivernal de Grimselwelt. Nous nous réjouissons de votre visite !
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