Chez Grimselwelt, nous vivons en partenariat avec la nature, la région et, bien entendu, nos fournisseurs : Nous tenons compte, dans la mesure du possible, de l’industrie régionale. Cela se reflète dans notre menu, où la plupart des produits carnés proviennent de nos bouchers régionaux, nos produits laitiers de Molki-Meiringen et nos pains de la boulangerie Frutiger à Meiringen.
Restaurant
Avec son mobilier original des années 30, composé de tables et de chaises de Horgen-Glarus, le restaurant fait penser à une brasserie française. Simple, essentiel, avec beaucoup de charme et de bon goût. On y mange et on y boit exactement de la même manière. On y rit, on y fait la fête, on s’y amuse et tout le monde est le bienvenu.
Terrasse
En contemplant le Grimselsee, le Finsteraarhorn et la vallée de l’Aar, on se rend vite compte que l’on se trouve sur l’une des plus belles terrasses. L’offre est simple, mais d’excellente qualité – de la sélection de vins en vrac aux spécialités régionales servies sur le « Apéroplättli ».
Cave du rocher
Les véritables trésors du Grimsel Hospiz se trouvent dans sa cave. Plus précisément, dans la fameuse cave du rocher qui, avec son ambiance unique, se révèle être un véritable trésor vinicole. Plus de 300 vins différents y sont stockés, dont beaucoup proviennent des vignobles ensoleillés du Valais voisin. Toutes ces bouteilles n’attendent que d’être réveillées, débouchées et dégustées, de préférence lors d’un apéritif amusant avec une fine tarte flambée pour les accompagner.
Philosophie de la cuisine
Contact et accès à l'Hospiz
L’Hôtel Alpin Historique Grimsel Hospiz est situé sur la route du Col de Grimsel, en bordure de l’Oberland bernois. Nous nous réjouissons de votre visite !
Vous avez des questions ? Appelez-nous ou écrivez-nous !
